TARTIFLETTE AUX ENDIVES

Ingrédients

5 ou 6 endives en essayant de les prendre de la même grosseur
3 oignons rouges
200 gr de lardons fumés
Huile d’olive, sel, poivre
1 reblochon
Faire blanchir les endives
Faire revenir les oignons et les lardons dans l’huile d’olive à feu vif
Disposer les endives salés et poivrés dans un plat à gratin et recouvrir le tout avec le reblochon coupé en tranches
Mettre au four à 180 pendant 30 mn
C’est une recette moins calorique que la tartiflette traditionnelle, servir avec une salade verte et betteraves sauce moutarde

Danièle Vartanian